La reconocida pastelería Puigdomènech, con una trayectoria de 70 años endulzando la vida de los granollerenses, ha cerrado sus puertas en la calle Sant Roc de manera sorpresiva. La noticia ha sido confirmada por fuentes cercanas a la plantilla de trabajadores, quienes fueron informados este jueves de la drástica medida a través de un Expediente de Regulación Temporal de Empleo (ERTE).
Los empleados, al llegar a sus puestos de trabajo este jueves, se encontraron con la inesperada noticia de que la pastelería no abría sus puertas. Sin previo aviso, se les comunicó por escrito que se aplicaría un ERTE, dejándolos sin empleo de manera inmediata. La plantilla, consternada y sorprendida, no pudo ocultar su descontento ante la repentina situación.
En el establecimiento, un cartel en la puerta anuncia el cierre por vacaciones de Navidad, generando confusión entre los clientes habituales. No obstante, la realidad es que la pastelería, que ha sido un referente en la ciudad durante décadas, ha cesado su actividad.
La noticia ha dejado un amargo sabor en Granollers, ya que la pastelería Puigdomènech ha sido no solo un lugar para satisfacer los paladares más exigentes, sino también un símbolo de tradición local. Los motivos exactos del cierre repentino aún no han sido revelados, generando incertidumbre sobre el futuro de este icónico establecimiento.
[…] En su carta Montse Puigdomènech Roca califica el cierre de la Pastissseria Puigdomenech de la calle Sant Roc de Granollers como «una decisión dolorosa pero necesaria» y la justifica porque «el aumento de los precios y la dinámica de mercados hacen que no podamos mantener ese compromiso» de ofrecer a los clientes productos elaborados con materias primas de máxima calidad. Recordemos que la semana pasada se supo, a través de sus empleados, una decena de personas, que la pastelería había cerrado sin previo aviso. […]
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