Las siete tocinerías de la Garriga La Moreneta, Can Torrents, Ca la Maria José, Can Valldeoriola, La Perla, María Oliveras y Can Perris se ha adherido a la marca colectiva Botifarra de la Garriga. Con esta adhesión, informa el Ayuntamiento de La Garriga, el sello se consolida y encara su presentación pública.
De esta forma, la próxima edición de la Feria de la Butifarra, los días 4 y 5 de marzo, será la primera con la marca plenamente consolidada para dar aún más valor a este alimento de proximidad.
El proyecto de marca colectiva Botifarra de la Garriga arrancó en 2021 para ser una herramienta de apoyo al sector y un nuevo activo identitario del municipio.
Durante este tiempo, las tocinerías locales, junto con el departamento de Promoción Económica del Ayuntamiento, elaboraron un reglamento que establece las condiciones, características y requisitos que debe tener el producto para utilizar la marca colectiva Botifarra de la Garriga.
Uno de los últimos pasos alcanzados, fue la obtención de la patente de la marca, otorgada por la Generalitat de Catalunya, el pasado mes de abril.
