Durante el último semestre, el Ayuntamiento de Montornès ha llevado a cabo un amplio operativo de control y prevención en materia de seguridad alimentaria. En total, el Departamento municipal de Salud Pública ha realizado 90 inspecciones a establecimientos minoristas de alimentación del municipio, en el marco del Plan Local de Salud.
De estas 90 actuaciones, 47 correspondieron a primeras visitas y 43 fueron segundas inspecciones derivadas de expedientes iniciados el año anterior. En cada visita se evaluaron aspectos como el estado general del local, las prácticas de manipulación de alimentos y la correcta aplicación de los planes de autocontrol. Cuando se detectaron elementos a corregir, los responsables de los comercios tuvieron la obligación de subsanarlos antes de la inspección de seguimiento.
Finalizado el proceso de vigilancia, cinco establecimientos tuvieron que cerrar de forma provisional debido a las deficiencias encontradas. Todos ellos han reabierto una vez acreditado el cumplimiento de las medidas correctoras exigidas. El Ayuntamiento anuncia que continuará con las inspecciones a lo largo de 2026 hasta abarcar la totalidad de los comercios de alimentación del municipio.
Formación para personas manipuladoras de alimentos
De manera paralela a las inspecciones, el Departamento de Salud Pública ha promovido dos acciones formativas dirigidas a personas manipuladoras de alimentos. Una de ellas, impartida en catalán, se orientó a personal de bares y restaurantes, mientras que la otra se ofreció en urdu a trabajadores y trabajadoras de establecimientos gestionados por personas de origen pakistaní. En total, 29 personas han participado en estas sesiones.
A partir de enero, se pondrá en marcha un nuevo ciclo de formación con clases en catalán, chino y árabe, dirigido principalmente a tiendas de alimentación y negocios de restauración regentados por personas de origen chino y árabe, con el objetivo de seguir reforzando la seguridad alimentaria en el municipio.
