Imagen de un jabalí en el Parque Natural del Montseny

El Departamento de Salud ha notificado que se detectó, el pasado 3 de enero, de un caso positivo de triquinosis en carne de jabalí. Según ha informado el Consell Comarcal del Vallès Oriental, el cerdo afectado por triquinosis fue abatido en el municipio de Sant Celoni.

El Consell Comarcal del Vallès Oriental recuerda que consumir carne no controlada sanitariamente es un peligro para la salud de las personas.

No se trata del primer jabalí abatido en la zona de Sant Celoni en la que se ha detectado este parásito. En enero de 2023 ya se informó de un caso similar.

El consumo de carne infectada por triquinosis puede tener graves consecuencias para la salud de las personas y puede llegar a provocar la muerte.