Este martes se ha hecho una recepción institucional en el Ayuntamiento de Granollers, a Sergi Martínez, chef del restaurante El Jardí de Can Figueres de Granollers, que ha obtenido un reconocimiento internacional vinculado con la Selección Española de Cocina de Competición, de la cual es vicepresidente.
La Selección Española de Cocina de Competición es el equipo que representa a España en el circuito de alta cocina de competición de WACS (World Association of Chefs Societies). Martínez forma parte del equipo que compite y que ya ha recibido la Medalla de plata, en dos ocasiones, en la semifinal europea de la competición mundialista Global Challenge Rimini (Italia 2023) y en la Culinary World Cup Luxemburgo 2022.
El equipo, que cuenta con el liderazgo de Sergi Martínez, se encuentra en una trayectoria ascendente, con gran proyección internacional, escalando hasta la 3ª posición del ranking mundial. El próximo reto es prepararse para disputar la IKA Culinary Olympics 2024.
