El forn de pa i pastisseria artesà de Granollers, Cal Forner, ha creat un pa especial per la Festa Major de Granollers inspirat en la tradició de les colles dels Blancs i dels Blaus.
Aquest pa exclusiu és un pa de pagès d’aspecte exterior tradicional, però amb l’engruna de color blanc i blau.
El tint per elaborar la part blava del pa s’obté de forma 100% natural a partir de l’extracte de la flor del pèsol papallona (Clitoria Ternatea) infusionada.
“Aquest pa vol simbolitzar la germanor entre les dues colles que donen nom a la Festa Major de la ciutat, els Blancs i els Blaus, i que són el centre dels actes que es duen a terme”, expliquen des del forn de pa on treballa el Mestre Artesà Forner Toni Vila.
El forn i pastisseria Cal Forner té botigues a Granollers i a Montornés del Vallès.
